Таблица калорийности продуктов
100 грамм продукта |
Белки,г |
Жиры,г |
Углев.,г |
Ккал |
Мясные продукты |
Баранина |
24 |
25 |
- |
300 |
Баранина нежирная |
21 |
9 |
- |
166 |
Говядина нежирная |
20 |
7 |
- |
168 |
Говядина фарш |
23 |
15 |
- |
220 |
Гусь |
29 |
22 |
- |
319 |
Индейка нежирная |
24 |
7 |
1 |
165 |
Колбаса докторская |
14 |
23 |
- |
260 |
Колбаса любительская |
12 |
28 |
- |
301 |
Колбаса краковская |
16 |
45 |
- |
466 |
Колбаса украинская |
17 |
34 |
- |
376 |
Колбаса любительская |
21 |
48 |
- |
514 |
Колбаса копченая |
- |
- |
- |
507 |
Ветчина |
23 |
21 |
- |
279 |
Вяленое мясо |
- |
- |
- |
264 |
Окорок |
19 |
21 |
- |
262 |
Корейка сырокопчёная |
11 |
48 |
- |
467 |
Грудинка сырокопчёная |
8 |
67 |
- |
632 |
Индейка |
- |
- |
- |
205 |
Индюк |
- |
- |
- |
230 |
Кролик, заяц |
24 |
9 |
- |
181 |
Курятина |
18 |
18 |
1 |
241 |
Курятина без кожи |
25 |
6 |
- |
150 |
Мозги говяжьи |
12 |
9 |
- |
124 |
Печень говяжья |
17 |
3 |
- |
98 |
Почки говяжьи |
13 |
2 |
- |
66 |
Почки свиные |
|
|
|
525 |
Свинина |
13 |
50 |
- |
357 |
Свинина нежирная |
14 |
33 |
- |
90 |
Телятина |
20 |
1 |
- |
287 |
Утка |
16 |
24 |
- |
173 |
Фазан |
- |
- |
- |
143 |
Язык говяжий |
16 |
12 |
- |
152 |
Яйца куриные |
13 |
12 |
1 |
59 |
Желток одного яйца |
3 |
5 |
0 |
17 |
Белок одного яйца |
4 |
- |
0 |
|
Рыба, морепродукты |
Белуга |
24 |
4 |
- |
131 |
Горбуша |
21 |
7 |
- |
147 |
Икра трески |
24 |
2 |
- |
115 |
Икра кетовая |
32 |
14 |
- |
251 |
Кальмары |
18 |
4 |
- |
110 |
Камбала |
16 |
3 |
- |
90 |
Карп |
20 |
1 |
- |
95 |
Кефаль |
21 |
4 |
- |
124 |
Кета |
22 |
6 |
- |
138 |
Креветки |
19 |
2 |
- |
95 |
Килька балтийская |
17 |
8 |
- |
137 |
Килька балтийская пряного посола |
15 |
12 |
- |
168 |
Камбала в консервах |
14 |
21 |
- |
249 |
Ледяная рыба |
15 |
1 |
- |
75 |
Лещ |
17 |
4 |
- |
105 |
Лещ морской |
22 |
6 |
- |
143 |
Лосось |
- |
- |
- |
176 |
Морская капуста |
1 |
0 |
- |
5 |
Мойва |
14 |
18 |
- |
212 |
Мидии |
- |
- |
- |
72 |
Моллюски |
- |
- |
- |
83 |
Навага дальневосточная |
15 |
1 |
- |
69 |
Нототения |
15 |
11 |
- |
156 |
Окунь морской |
18 |
5 |
- |
117 |
Окунь речной |
19 |
1 |
- |
82 |
Печень трески |
4 |
66 |
1 |
613 |
Плотва |
19 |
4 |
- |
110 |
Палтус |
- |
- |
- |
262 |
Сардина |
24 |
28 |
- |
188 |
Сельдь |
17 |
9 |
- |
145 |
Сёмга |
16 |
11 |
- |
160 |
Сёмга копчёная |
25 |
5 |
- |
142 |
Скумбрия |
18 |
13 |
- |
191 |
Сайра |
20 |
14 |
- |
205 |
Сом |
- |
- |
- |
161 |
Судак |
- |
- |
- |
72 |
Севрюга |
17 |
10 |
- |
160 |
Ставрида океанская |
19 |
5 |
- |
119 |
Сельдь атлантическая (солёная) |
17 |
8 |
- |
145 |
Сельдь тихоокеанская (среднесолёная) |
19 |
18 |
- |
235 |
Сельдь каспийская |
21 |
8 |
- |
158 |
Скумбрия в консервах |
18 |
20 |
- |
253 |
Сардины дальневосточные |
17 |
23 |
- |
273 |
Сайра бланшированная |
18 |
23 |
- |
283 |
Тон |
23 |
22 |
- |
289 |
Треска |
16 |
1 |
- |
69 |
Треска копчёная |
23 |
1 |
- |
111 |
Теша осетровая (копч.) |
18 |
26 |
- |
302 |
Тунец в консервах |
23 |
1 |
- |
96 |
Угорь |
18 |
32 |
- |
362 |
Устрицы |
14 |
3 |
6 |
95 |
Форель |
16 |
3 |
- |
89 |
Хек |
17 |
2 |
- |
86 |
Шпроты |
17 |
32 |
- |
364 |
Щука |
18 |
1 |
- |
95 |
Молочные продукты |
Брынза |
18 |
20 |
- |
260 |
Кефир нежирный |
3 |
0 |
4 |
30 |
Кефир жирный |
3 |
3 |
4 |
59 |
Молоко |
3 |
3 |
5 |
52 |
Молоко натуральное |
3 |
4 |
5 |
60 |
Молоко обезжиреное |
4 |
0 |
5 |
33 |
Мороженое молочное |
3 |
4 |
4 |
125 |
Мороженое сливочное |
3 |
10 |
4 |
178 |
Мороженое пломбир |
3 |
15 |
4 |
226 |
Простокваша обыкновенная |
3 |
3 |
4 |
58 |
Ряженка 6% жирности |
3 |
6 |
4 |
85 |
Сливки 10% жирности |
3 |
10 |
4 |
118 |
Сливки 20% жирности |
3 |
20 |
4 |
205 |
Сметана |
2 |
48 |
2 |
447 |
Сметана 20% жирности |
3 |
20 |
3 |
206 |
Сметана 30% жирности |
3 |
30 |
3 |
293 |
Сыр голандский |
24 |
31 |
- |
377 |
Сыр плавленный |
20 |
20 |
- |
271 |
Сыр швейцарский |
- |
- |
- |
335 |
Сыр рокфор |
- |
- |
- |
352 |
Сыр гауда (45%) |
- |
- |
- |
384 |
Сыр пармезан (45%) |
- |
- |
- |
389 |
Творог нежирный |
18 |
1 |
2 |
88 |
Творог 20% жирности |
14 |
4 |
1 |
96 |
Масла и приправы |
Жир кулинарный |
- |
100 |
- |
897 |
Жир кондитерский |
- |
100 |
- |
897 |
Жир животный топлёный |
- |
100 |
- |
897 |
Жир гусиный |
- |
- |
- |
930 |
Кетчуп |
2 |
- |
24 |
98 |
Майонез |
3 |
67 |
3 |
627 |
Маргарин сливочный |
0 |
82 |
1 |
746 |
Маргарин диетический |
0 |
41 |
0 |
366 |
Масла растительные |
- |
100 |
- |
900 |
Масло топлёное |
0 |
98 |
1 |
887 |
Масло сливочное несолёное |
1 |
83 |
1 |
748 |
Масло любительское несолёное |
1 |
78 |
1 |
709 |
Масло крестьянское несолёное |
1 |
73 |
1 |
661 |
Масло крестьянское солёное |
1 |
72 |
1 |
652 |
Масло соевое |
- |
- |
- |
899 |
Масло кукурузное |
- |
- |
- |
899 |
Масло арахисовое |
- |
- |
- |
895 |
Соус для салата |
3 |
36 |
10 |
560 |
Томатная паста консервированая |
6 |
- |
11 |
671 |
Шпик свиной |
1 |
90 |
- |
816 |
Злаковые и крупяные изделия |
Гречневая крупа |
13 |
3 |
62 |
335 |
Горох лущёный |
23 |
2 |
58 |
323 |
Крупа кукурузная |
8 |
1 |
75 |
325 |
Кукуруза |
10 |
5 |
68 |
338 |
Картофель |
2 |
0 |
20 |
83 |
Манная крупа |
11 |
1 |
73 |
320 |
Макаронные изделия |
10 |
1 |
75 |
332 |
Овсяная крупа |
12 |
6 |
65 |
385 |
Овсяные хлопья «Геркулес» |
13 |
6 |
66 |
353 |
Перловая крупа |
9 |
|
67 |
320 |
Пшенная крупа |
12 |
3 |
67 |
348 |
Рис |
8 |
3 |
56 |
283 |
Фасоль |
22 |
2 |
55 |
309 |
Ячневая крупа |
10 |
1 |
66 |
324 |
Орехи |
Орехи грецкие |
- |
- |
- |
612 |
Арахис |
- |
- |
- |
631 |
Миндаль |
- |
- |
- |
640 |
Фисташки |
- |
- |
- |
638 |
Фундук |
- |
- |
- |
705 |
Овощные продукты |
Артишоки |
- |
- |
- |
45 |
Баклажан |
1 |
0 |
6 |
24 |
Бобы |
6 |
0 |
8 |
58 |
Брокколи |
3 |
0 |
6 |
40 |
Брюква |
- |
- |
- |
31 |
Горох варёный |
6 |
0 |
9 |
60 |
Горошек зелёный |
5 |
0 |
13 |
72 |
Грибы белые свежие |
3 |
1 |
2 |
25 |
Грибы белые сушёные |
28 |
7 |
10 |
209 |
Грибы маслята свежие |
1 |
0 |
3 |
19 |
Грибы подберёзовики свежие |
2 |
1 |
4 |
31 |
Кабачки варёные |
1 |
0 |
3 |
15 |
Капуста белокочанная |
2 |
- |
5 |
28 |
Капуста брюссельская варёная |
2 |
- |
2 |
18 |
Капуста квашеная |
1 |
- |
2 |
14 |
Капуста цветная варёная |
3 |
- |
0 |
18 |
Картофель (варёный) |
2 |
0 |
16 |
80 |
Картофель жареный |
4 |
9 |
37 |
264 |
Кольраби |
- |
- |
- |
26 |
Кукуруза варёная |
4 |
2 |
23 |
123 |
Кукуруза консервированная |
3 |
1 |
16 |
76 |
Лук зелёный |
1 |
- |
4 |
22 |
Лук репчатый |
1,7 |
- |
9,5 |
43 |
Морковь сырая |
1,3 |
1 |
7 |
33 |
Маслины |
- |
- |
- |
351 |
Огурцы свежие |
0,8 |
- |
3 |
15 |
Огурцы солёные |
0,8 |
- |
1,3 |
8 |
Перец сладкий |
1,3 |
- |
4,7 |
23 |
Петрушка |
3,7 |
- |
8,1 |
47 |
Редька |
- |
- |
- |
19 |
Редис свежий |
1,2 |
- |
4,1 |
20 |
Репа |
- |
- |
- |
28 |
Сельдерей |
- |
- |
- |
21 |
Салат |
1,5 |
- |
2,2 |
14 |
Свекла (варёная) |
1,5 |
0,1 |
9,1 |
42 |
Спаржа |
- |
- |
- |
20 |
Томаты |
0,6 |
- |
4,2 |
19 |
Тыква |
1 |
0,1 |
4,2 |
25 |
Укроп |
2,5 |
0,5 |
4,1 |
31 |
Фасоль |
5 |
- |
10 |
60 |
Фенхель |
- |
- |
- |
49 |
Цуккини |
- |
- |
- |
30 |
Чеснок |
6,5 |
- |
21,3 |
106 |
Чечевица варёная |
6,8 |
1 |
18,3 |
96 |
Шпинат |
2,9 |
- |
2,3 |
21 |
Щавель |
1,5 |
- |
5,3 |
28 |
шампиньоны |
- |
- |
- |
24 |
Фрукты |
Абрикосы свежие |
0,9 |
- |
10,5 |
46 |
Абрикосы сухие |
4,8 |
- |
43,4 |
182 |
Авокадо |
- |
- |
- |
204 |
Айва |
0,6 |
0,5 |
7,9 |
40 |
Ананасы свежие |
0,5 |
- |
11,6 |
46 |
Апельсины |
0,9 |
- |
8,4 |
38 |
Арбуз |
0,7 |
- |
9,2 |
38 |
Бананы свежие |
1,5 |
- |
22,4 |
91 |
Виноград |
0,4 |
- |
17,5 |
69 |
Вишня |
0,8 |
- |
11,3 |
49 |
Груша |
0,4 |
- |
10,7 |
42 |
Грейпфрут |
0,9 |
- |
7,3 |
35 |
Дыня |
0,6 |
- |
9,6 |
39 |
Земляника садовая |
1,8 |
- |
8,1 |
41 |
Изюм |
1,8 |
- |
66 |
262 |
Клубника |
0,8 |
0,4 |
6,3 |
34 |
Киви |
- |
- |
- |
66 |
Клюква |
0,5 |
- |
4,8 |
28 |
Крыжовник |
0,7 |
- |
9,9 |
44 |
Курага |
- |
- |
- |
297 |
Лимоны |
0,9 |
- |
3,6 |
31 |
Малина |
0,8 |
- |
9 |
41 |
Мандарины |
0,8 |
- |
8,6 |
38 |
Облепиха |
0,9 |
- |
5,5 |
30 |
Персики |
0,9 |
0,1 |
9,5 |
43 |
Рябина |
1,4 |
0,1 |
8,6 |
46 |
Сливы |
0,8 |
- |
9,9 |
43 |
Смородина (красная, чёрная) |
0,6 |
- |
8 |
41 |
Финики |
2,5 |
- |
72,1 |
281 |
Хурма |
0,5 |
- |
15,9 |
62 |
Чай зелёный |
20 |
5,1 |
4 |
|
Черешня |
1,1 |
- |
12,3 |
52 |
Черника |
1,1 |
0,6 |
8 |
44 |
Чернослив |
2,3 |
- |
58,4 |
242 |
Шиповник |
1,6 |
- |
10 |
51 |
Урюк |
- |
- |
- |
297 |
Яблоки (свежие) |
0,4 |
- |
11,3 |
46 |
Яблоки (сушеные) |
- |
- |
- |
273 |
Мёд |
0,8 |
- |
80,3 |
320 |
Хлебобулочные и кондитерские изделия |
Батон |
7,9 |
1 |
51,9 |
236 |
Баранки простые |
10,4 |
1,3 |
68,7 |
312 |
Булки городские из муки 1.сорта |
7,7 |
2,4 |
53,4 |
254 |
Варенье из клубники |
0,3 |
0 |
74,6 |
282 |
Варенье из малины |
0,6 |
0 |
71,2 |
390 |
Варенье из сливы |
0,4 |
0 |
74,6 |
283 |
Варенье из яблок |
0,4 |
0 |
68,7 |
260 |
Джем из абрикосов |
0,5 |
0 |
71,9 |
273 |
Ирис полутвёрдый |
2,3 |
7,5 |
81,8 |
387 |
Карамель леденцы |
сл. |
0,1 |
95,7 |
362 |
Карамель с молочной начинкой |
0,8 |
1 |
91,2 |
351 |
Карамель с шоколадно-ореховой начинкой |
1,8 |
9,2 |
85,1 |
413 |
Какао-порошок |
24,2 |
17,5 |
27,9 |
373 |
Конфеты, глазированные шоколадом |
3,9 |
14,6 |
69,7 |
409 |
Конфеты шоколадные ассорти |
5,2 |
35 |
55 |
544 |
Конфеты неглазированные молочные |
2,7 |
4,3 |
82,3 |
358 |
Мёд натуральный |
0,3 |
- |
- |
71,8 |
Мармелад желейный |
сл. |
0,1 |
77,7 |
296 |
Пастила |
0,5 |
сл. |
76,8 |
305 |
Печенье |
7,5 |
11,8 |
74,4 |
417 |
Пирожное слоёное с кремом |
5,4 |
38,6 |
46,4 |
544 |
Пирожное бисквитное |
4,7 |
9,3 |
64,2 |
344 |
Пирожное песочное |
5,1 |
18,5 |
62,6 |
424 |
Пирожное белково-сбивное |
2,8 |
24,3 |
62,6 |
465 |
Пирожное миндальное |
8,5 |
16,2 |
65,5 |
421 |
Пирожное заварное (трубочки с кремом) |
5,9 |
10,2 |
55,2 |
322 |
Рожки сдобные из пшеничной муки |
8,3 |
12,1 |
54,4 |
347 |
Сахар |
- |
- |
99,9 |
375 |
Сдоба обыкновенная |
7,6 |
5 |
56,4 |
288 |
Сдоба с повидлом |
6,5 |
4 |
59,8 |
287 |
Сухари сливочные |
3,5 |
10,6 |
71,3 |
397 |
Сушки простые |
11 |
1,3 |
73 |
330 |
Торт бисквитный с фруктовой начинкой |
5 |
20 |
50 |
386 |
Торт бисквитный с шоколадной начинкой |
4 |
13 |
54 |
336 |
Хлеб ржаной |
7 |
1 |
40 |
190 |
Хлеб орловский |
6 |
1 |
46 |
211 |
Хлеб украинский |
7 |
1 |
45 |
213 |
Хлеб пшеничный из муки обойной |
8 |
1 |
47 |
220 |
Халва тахинная |
13 |
30 |
49 |
510 |
Халва подсолнечная ванильная |
12 |
30 |
54 |
516 |
Шоколад молочный |
7 |
36 |
50 |
547 |
Шоколад молочно-ореховый |
7 |
35 |
53 |
541 |
Напитки безалкогольные |
Сок яблочный
|
|
|
|
118 |
горький лимон |
|
|
|
119 |
кола |
|
|
|
110 |
Фанта |
0 |
0 |
11,2 |
45 |
овощной напиток |
|
|
|
60 |
Сок грейпфрутовый без сахара |
|
|
|
75 |
Сок из красной смородины |
|
|
|
125 |
Сок из черной смородины |
|
|
|
138 |
Сок морковный |
|
|
|
68 |
Сок апельсиновый |
|
|
|
123 |
Напитки алкогольные |
Вино яблочное, 250 мл
|
|
|
|
93 |
Сухое шампанское, 100 мл |
|
|
|
85 |
Сидр терпкий, 250 мл |
|
|
|
90 |
Сидр сладкий, 250 мл |
|
|
|
105 |
Коньяк, 20 мл |
|
|
|
49 |
Пиво, в ср., 250 мл |
|
|
|
112 |
Джин, 40 мл |
|
|
|
130 |
Вишневая наливка, 20 мл |
|
|
|
60 |
Шнапс, 20 мл |
|
|
|
40 |
Ликер, в ср., 20 мл |
|
|
|
65 |
Портвейн, в ср., 50 мл |
|
|
|
70 |
Вино красное, в ср., 125 мл |
|
|
|
93 |
Вино белое, в ср., 125 мл |
|
|
|
99 |
виски, в ср., 20 мл |
|
|
|
48 |
Водка, 20 мл |
|
|
|
55 |
Сливянка, 20 мл |
|
|
|
60 |
|
|