100 грамм продукта	Белки,г	Жиры,г	Углев.,г	Ккал
Мясные продукты
Баранина	24	25	-	300
Баранина нежирная	21	9	-	166
Говядина нежирная	20	7	-	168
Говядина фарш	23	15	-	220
Гусь	29	22	-	319
Индейка нежирная	24	7	1	165
Колбаса докторская	14	23	-	260
Колбаса любительская	12	28	-	301
Колбаса краковская	16	45	-	466
Колбаса украинская	17	34	-	376
Колбаса любительская	21	48	-	514
Колбаса копченая	-	-	-	507
Ветчина	23	21	-	279
Вяленое мясо	-	-	-	264
Окорок	19	21	-	262
Корейка сырокопчёная	11	48	-	467
Грудинка сырокопчёная	8	67	-	632
Индейка	-	-	-	205
Индюк	-	-	-	230
Кролик, заяц	24	9	-	181
Курятина	18	18	1	241
Курятина без кожи	25	6	-	150
Мозги говяжьи	12	9	-	124
Печень говяжья	17	3	-	98
Почки говяжьи	13	2	-	66
Почки свиные				525
Свинина	13	50	-	357
Свинина нежирная	14	33	-	90
Телятина	20	1	-	287
Утка	16	24	-	173
Фазан	-	-	-	143
Язык говяжий	16	12	-	152
Яйца куриные	13	12	1	59
Желток одного яйца	3	5	0	17
Белок одного яйца	4	-	0
Рыба, морепродукты
Белуга	24	4	-	131
Горбуша	21	7	-	147
Икра трески	24	2	-	115
Икра кетовая	32	14	-	251
Кальмары	18	4	-	110
Камбала	16	3	-	90
Карп	20	1	-	95
Кефаль	21	4	-	124
Кета	22	6	-	138
Креветки	19	2	-	95
Килька балтийская	17	8	-	137
Килька балтийская пряного посола	15	12	-	168
Камбала в консервах	14	21	-	249
Ледяная рыба	15	1	-	75
Лещ	17	4	-	105
Лещ морской	22	6	-	143
Лосось	-	-	-	176
Морская капуста	1	0	-	5
Мойва	14	18	-	212
Мидии	-	-	-	72
Моллюски	-	-	-	83
Навага дальневосточная	15	1	-	69
Нототения	15	11	-	156
Окунь морской	18	5	-	117
Окунь речной	19	1	-	82
Печень трески	4	66	1	613
Плотва	19	4	-	110
Палтус	-	-	-	262
Сардина	24	28	-	188
Сельдь	17	9	-	145
Сёмга	16	11	-	160
Сёмга копчёная	25	5	-	142
Скумбрия	18	13	-	191
Сайра	20	14	-	205
Сом	-	-	-	161
Судак	-	-	-	72
Севрюга	17	10	-	160
Ставрида океанская	19	5	-	119
Сельдь атлантическая (солёная)	17	8	-	145
Сельдь тихоокеанская (среднесолёная)	19	18	-	235
Сельдь каспийская	21	8	-	158
Скумбрия в консервах	18	20	-	253
Сардины дальневосточные	17	23	-	273
Сайра бланшированная	18	23	-	283
Тон	23	22	-	289
Треска	16	1	-	69
Треска копчёная	23	1	-	111
Теша осетровая (копч.)	18	26	-	302
Тунец в консервах	23	1	-	96
Угорь	18	32	-	362
Устрицы	14	3	6	95
Форель	16	3	-	89
Хек	17	2	-	86
Шпроты	17	32	-	364
Щука	18	1	-	95
Молочные продукты
Брынза	18	20	-	260
Кефир нежирный	3	0	4	30
Кефир жирный	3	3	4	59
Молоко	3	3	5	52
Молоко натуральное	3	4	5	60
Молоко обезжиреное	4	0	5	33
Мороженое молочное	3	4	4	125
Мороженое сливочное	3	10	4	178
Мороженое пломбир	3	15	4	226
Простокваша обыкновенная	3	3	4	58
Ряженка 6% жирности	3	6	4	85
Сливки 10% жирности	3	10	4	118
Сливки 20% жирности	3	20	4	205
Сметана	2	48	2	447
Сметана 20% жирности	3	20	3	206
Сметана 30% жирности	3	30	3	293
Сыр голандский	24	31	-	377
Сыр плавленный	20	20	-	271
Сыр швейцарский	-	-	-	335
Сыр рокфор	-	-	-	352
Сыр гауда (45%)	-	-	-	384
Сыр пармезан (45%)	-	-	-	389
Творог нежирный	18	1	2	88
Творог 20% жирности	14	4	1	96
Масла и приправы
Жир кулинарный	-	100	-	897
Жир кондитерский	-	100	-	897
Жир животный топлёный	-	100	-	897
Жир гусиный	-	-	-	930
Кетчуп	2	-	24	98
Майонез	3	67	3	627
Маргарин сливочный	0	82	1	746
Маргарин диетический	0	41	0	366
Масла растительные	-	100	-	900
Масло топлёное	0	98	1	887
Масло сливочное несолёное	1	83	1	748
Масло любительское несолёное	1	78	1	709
Масло крестьянское несолёное	1	73	1	661
Масло крестьянское солёное	1	72	1	652
Масло соевое	-	-	-	899
Масло кукурузное	-	-	-	899
Масло арахисовое	-	-	-	895
Соус для салата	3	36	10	560
Томатная паста консервированая	6	-	11	671
Шпик свиной	1	90	-	816
Злаковые и крупяные изделия
Гречневая крупа	13	3	62	335
Горох лущёный	23	2	58	323
Крупа кукурузная	8	1	75	325
Кукуруза	10	5	68	338
Картофель	2	0	20	83
Манная крупа	11	1	73	320
Макаронные изделия	10	1	75	332
Овсяная крупа	12	6	65	385
Овсяные хлопья «Геркулес»	13	6	66	353
Перловая крупа	9		67	320
Пшенная крупа	12	3	67	348
Рис	8	3	56	283
Фасоль	22	2	55	309
Ячневая крупа	10	1	66	324
Орехи
Орехи грецкие	-	-	-	612
Арахис	-	-	-	631
Миндаль	-	-	-	640
Фисташки	-	-	-	638
Фундук	-	-	-	705
Овощные продукты
Артишоки	-	-	-	45
Баклажан	1	0	6	24
Бобы	6	0	8	58
Брокколи	3	0	6	40
Брюква	-	-	-	31
Горох варёный	6	0	9	60
Горошек зелёный	5	0	13	72
Грибы белые свежие	3	1	2	25
Грибы белые сушёные	28	7	10	209
Грибы маслята свежие	1	0	3	19
Грибы подберёзовики свежие	2	1	4	31
Кабачки варёные	1	0	3	15
Капуста белокочанная	2	-	5	28
Капуста брюссельская варёная	2	-	2	18
Капуста квашеная	1	-	2	14
Капуста цветная варёная	3	-	0	18
Картофель (варёный)	2	0	16	80
Картофель жареный	4	9	37	264
Кольраби	-	-	-	26
Кукуруза варёная	4	2	23	123
Кукуруза консервированная	3	1	16	76
Лук зелёный	1	-	4	22
Лук репчатый	1,7	-	9,5	43
Морковь сырая	1,3	1	7	33
Маслины	-	-	-	351
Огурцы свежие	0,8	-	3	15
Огурцы солёные	0,8	-	1,3	8
Перец сладкий	1,3	-	4,7	23
Петрушка	3,7	-	8,1	47
Редька	-	-	-	19
Редис свежий	1,2	-	4,1	20
Репа	-	-	-	28
Сельдерей	-	-	-	21
Салат	1,5	-	2,2	14
Свекла (варёная)	1,5	0,1	9,1	42
Спаржа	-	-	-	20
Томаты	0,6	-	4,2	19
Тыква	1	0,1	4,2	25
Укроп	2,5	0,5	4,1	31
Фасоль	5	-	10	60
Фенхель	-	-	-	49
Цуккини	-	-	-	30
Чеснок	6,5	-	21,3	106
Чечевица варёная	6,8	1	18,3	96
Шпинат	2,9	-	2,3	21
Щавель	1,5	-	5,3	28
шампиньоны	-	-	-	24
Фрукты
Абрикосы свежие	0,9	-	10,5	46
Абрикосы сухие	4,8	-	43,4	182
Авокадо	-	-	-	204
Айва	0,6	0,5	7,9	40
Ананасы свежие	0,5	-	11,6	46
Апельсины	0,9	-	8,4	38
Арбуз	0,7	-	9,2	38
Бананы свежие	1,5	-	22,4	91
Виноград	0,4	-	17,5	69
Вишня	0,8	-	11,3	49
Груша	0,4	-	10,7	42
Грейпфрут	0,9	-	7,3	35
Дыня	0,6	-	9,6	39
Земляника садовая	1,8	-	8,1	41
Изюм	1,8	-	66	262
Клубника	0,8	0,4	6,3	34
Киви	-	-	-	66
Клюква	0,5	-	4,8	28
Крыжовник	0,7	-	9,9	44
Курага	-	-	-	297
Лимоны	0,9	-	3,6	31
Малина	0,8	-	9	41
Мандарины	0,8	-	8,6	38
Облепиха	0,9	-	5,5	30
Персики	0,9	0,1	9,5	43
Рябина	1,4	0,1	8,6	46
Сливы	0,8	-	9,9	43
Смородина (красная, чёрная)	0,6	-	8	41
Финики	2,5	-	72,1	281
Хурма	0,5	-	15,9	62
Чай зелёный	20	5,1	4
Черешня	1,1	-	12,3	52
Черника	1,1	0,6	8	44
Чернослив	2,3	-	58,4	242
Шиповник	1,6	-	10	51
Урюк	-	-	-	297
Яблоки (свежие)	0,4	-	11,3	46
Яблоки (сушеные)	-	-	-	273
Мёд	0,8	-	80,3	320
Хлебобулочные и кондитерские изделия
Батон	7,9	1	51,9	236
Баранки простые	10,4	1,3	68,7	312
Булки городские из муки 1.сорта	7,7	2,4	53,4	254
Варенье из клубники	0,3	0	74,6	282
Варенье из малины	0,6	0	71,2	390
Варенье из сливы	0,4	0	74,6	283
Варенье из яблок	0,4	0	68,7	260
Джем из абрикосов	0,5	0	71,9	273
Ирис полутвёрдый	2,3	7,5	81,8	387
Карамель леденцы	сл.	0,1	95,7	362
Карамель с молочной начинкой	0,8	1	91,2	351
Карамель с шоколадно-ореховой начинкой	1,8	9,2	85,1	413
Какао-порошок	24,2	17,5	27,9	373
Конфеты, глазированные шоколадом	3,9	14,6	69,7	409
Конфеты шоколадные ассорти	5,2	35	55	544
Конфеты неглазированные молочные	2,7	4,3	82,3	358
Мёд натуральный	0,3	-	-	71,8
Мармелад желейный	сл.	0,1	77,7	296
Пастила	0,5	сл.	76,8	305
Печенье	7,5	11,8	74,4	417
Пирожное слоёное с кремом	5,4	38,6	46,4	544
Пирожное бисквитное	4,7	9,3	64,2	344
Пирожное песочное	5,1	18,5	62,6	424
Пирожное белково-сбивное	2,8	24,3	62,6	465
Пирожное миндальное	8,5	16,2	65,5	421
Пирожное заварное (трубочки с кремом)	5,9	10,2	55,2	322
Рожки сдобные из пшеничной муки	8,3	12,1	54,4	347
Сахар	-	-	99,9	375
Сдоба обыкновенная	7,6	5	56,4	288
Сдоба с повидлом	6,5	4	59,8	287
Сухари сливочные	3,5	10,6	71,3	397
Сушки простые	11	1,3	73	330
Торт бисквитный с фруктовой начинкой	5	20	50	386
Торт бисквитный с шоколадной начинкой	4	13	54	336
Хлеб ржаной	7	1	40	190
Хлеб орловский	6	1	46	211
Хлеб украинский	7	1	45	213
Хлеб пшеничный из муки обойной	8	1	47	220
Халва тахинная	13	30	49	510
Халва подсолнечная ванильная	12	30	54	516
Шоколад молочный	7	36	50	547
Шоколад молочно-ореховый	7	35	53	541
Напитки безалкогольные
Сок яблочный				118
горький лимон				119
кола				110
Фанта	0	0	11,2	45
овощной напиток				60
Сок грейпфрутовый без сахара				75
Сок из красной смородины				125
Сок из черной смородины				138
Сок морковный				68
Сок апельсиновый				123
Напитки алкогольные
Вино яблочное, 250 мл				93
Сухое шампанское, 100 мл				85
Сидр терпкий, 250 мл				90
Сидр сладкий, 250 мл				105
Коньяк, 20 мл				49
Пиво, в ср., 250 мл				112
Джин, 40 мл				130
Вишневая наливка, 20 мл				60
Шнапс, 20 мл				40
Ликер, в ср., 20 мл				65
Портвейн, в ср., 50 мл				70
Вино красное, в ср., 125 мл				93
Вино белое, в ср., 125 мл				99
виски, в ср., 20 мл				48
Водка, 20 мл				55
Сливянка, 20 мл				60

Главная   |   Статьи   |   Продукция   |   Справки   |   Форумы   |   Регистрация ресурса   |   Опубликовать статью